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[财经] 邦交国嘉年华美食市集 82道友邦料理双北、桃园吃得到 - 211004-17

外交部携手外贸协会举办邦交国嘉年华活动,今年特别规划邦交国美食市集,邀双北市、桃园市共30家餐厅合作,让国人防疫边境管制持续下,也能体验邦交国82道美食。双方今天(4日)就邀请加勒比海友邦5国驻台大使在台北一家餐厅担任一日主厨上演厨艺秀,为国人介绍加勒比海美食,外交部国经司司长蔡允中透露,未来将把友邦美食与国人爱逛的夜市结合,设计系列活动,让更多国人接触这些异国料理,进而认识友邦。

海地、圣克里斯多福及尼维斯、圣露西亚、圣文森及格瑞那丁、贝里斯等加勒比海5国友邦驻台大使,4日应外交部、贸协“邦交国嘉年华”系列活动之邀,在台北一家餐厅化身一日主厨,当场展现厨艺示范加勒比海料理,现场充满浓厚的香料气味。

外贸协会秘书长林芳苗受访表示指出,自己曾派驻迈阿密8年在当地接触到许多加勒比海料理,特色之一就是使用很多香料,料理味道相当浓厚,适合位处亚热带的台湾饕客味蕾。

外交部国经司司长蔡允中强调,食物交流是增进两国人民情感最好的方式,今年邦交国嘉年华系列活动就特别安排,推出邦交国美食市集,民众可在台北、新北市以及桃园市共30家餐厅,品尝到使用牛肉、龙虾、白虾、夏威夷豆、玛黛茶、咖啡等友邦特色食材的82道异国料理,除了能更认识友邦之外,同时也能巩固邦谊。他说:‘(原音)每一项料理都印象深刻,比如说有的是肉丸子去炸,很符合我们的这种餐饮文化,还有煮的里面有香蕉的,其实我在这边跟大家报告,透过这个餐厅的这种网络去推广美食,这是我们目标之一。’

蔡允中也透露,后续已锁定将友邦美食与台湾消费者最能接受的夜市文化结合,目前已在规划阶段,让未来邦交国嘉年华系列活动的触角延伸得更广泛。
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