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[生活] 全台人气餐厅食安稽查 “瓦城”、“寿司郎”皆挨罚

食药署稽查全台164家人气观光景点美食餐厅,今天(29日)公布稽查结果,结果有2家业者遭查获贮放逾期原料,分别是知名泰式料理“瓦城泰统竹北光明店”,以及位于苗栗南庄老街的“苏维拉庄园餐厅”,遭所辖卫生局依违反食品安全卫生管理法,分别裁处新台币12万及6万元罚锾。另外,“台湾寿司郎台北中华路店”松叶蟹鲜虾沙拉生菌数超标,复抽不合格,遭裁处3万元。

食药署与各地卫生局针对辖内人气观光景点范围或附近的餐饮业,如特色老街、文创园区、文青商圈、国家风景区、国家公园,或网路社群讨论度高、网路评价笔数高的人气美食餐厅进行查核,于今年4月1日起至7月31日,共查核全台164家,稽查项目包含食品良好卫生规范准则(GHP)、食品业者登录、产品责任保险及食品标示等,并抽验其成品、调味酱类、生鲜蔬果及虾仁或牡蛎类。

在食品良好卫生规范准则(GHP)查核部分,初查缺失事项包含从业人员个人物品置放作业场所、从业人员未依规定体检、作业场所不洁等,经所辖卫生局限期改正后,均已复查合格。

在菜单标示部分,这次共查获3家餐厅业者的菜单标示为“鳕鱼”,但使用的原料为非鳕鱼,包括新竹市东区的“艺轩私房料理”、台中市南屯老街的“雅园新潮婚宴会馆”,以及台南市中西区的“吾亦私私房菜”,已由所辖卫生局各裁处4万元罚锾。

至于抽验部分,这次专案共抽验340件,检验项目包含一般食品卫生标准、农药残留、食品添加物、硼酸及其盐类等,共计4件与规定不符,包括“台湾寿司郎台北中华路店”的松叶蟹鲜虾沙拉生菌数超标、“小蒙牛-新竹晶品店”的小辣椒农药残留不合格、新竹县网路高人气餐厅“卡菲努努”的香菜农药残留不合格,以及台东市观光夜市的“千叶火锅台东尊爵馆”山茼蒿农药残留不合格,均已由所辖卫生局依法规定裁处或移由农政单位后续办理。
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